Alla veloce con photoshop hai due possibilità:
1) La funzione B&W avanzata che c'è in photoshop da CS4 in poi che non fa una semplice desaturazione ma ti consente di dosare il contributo dei diversi colori nell'immagine finale, vedendo in anteprima i risultati.
2) Livello di regolazione di tipo miscelatore canale, metodo di fusione normale, opziona monocromatico. In questo modo fai un livello di regolazione in B&W sopra l'immagine originale, con i cursori R/G/B lavori dosando i contributi e simulando i vecchi filtri per il B&W che si utilizzavano con la pellicola. Questa funzione c'è già in CS2
_______________________________________________________________________________________
Preserve your memories, They're all that's left you