DOMANDA SUL BILANCIAMENTO BIANCO

copio e incollo da Nikonland:

"ogni scatto ha un determinato soggetto, che qui definiamo come l'elemento più importante della fotografia, cioè quello che ci interessa abbia i colori più neutri e corretti.
E' pensando a questo soggetto che andremo a misurare il bianco per l'immagine che stiamo per fare.
L'ideale è disporre di un cartoncino grigio, ma è più che sufficiente un foglio bianco (o una parete imbiancata di fresco, ma è meno comodo)."

Da cui la mia domanda: perchè mai grigio???